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作者：聚鑫制冷日期：1970-01-01 瀏覽：

食品冷庫建造是用人工制冷的方法，讓固定的空間達(dá)到規(guī)定的溫度便于貯藏物品的建筑物，常用于對(duì)食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。食品冷庫建造是常見的冷庫建造類型，如存放禽肉海產(chǎn)品的冷凍庫（-18~-25℃）、放獼猴桃蘋果等的果蔬保鮮庫（0~5℃）等。食品冷庫建造時(shí)，保障非常良好的冷庫隔熱性能很重要，不然就容易造成所儲(chǔ)存的食品的變質(zhì)，或者增加冷庫制冷系統(tǒng)的運(yùn)行負(fù)荷，減少使用壽命。

由于冷庫的庫溫都低于外界氣溫，不可避免地會(huì)發(fā)生由外界通過圍護(hù)結(jié)構(gòu)向庫內(nèi)的傳熱，成為冷庫耗冷量的一個(gè)組成部分。所以食品冷庫建造時(shí)要做好冷庫的隔熱設(shè)計(jì)和建造。減少了這部分的耗冷量不僅可以節(jié)省冷庫制冷系統(tǒng)的設(shè)備費(fèi)用和運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用，更重要的是得以確保食品冷藏“低溫少波動(dòng)”的工藝要求和降低食品的干耗。

食品冷庫建造時(shí)，冷庫工程師會(huì)根據(jù)冷庫維護(hù)結(jié)構(gòu)內(nèi)外傳熱方程式、熱惰性指標(biāo)方程式、隔熱材料厚度計(jì)算公示等，結(jié)合食品冷庫建造好的實(shí)際使用需求，選用適宜的保溫材料和有效地保溫材料安裝方式。為了減少外界熱量的傳入，冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設(shè)一定厚度的隔熱層，以達(dá)到非常良好的隔熱性能。其中擠塑聚苯乙烯泡沫塑料在國際上被認(rèn)作是一種較為理想的冷庫工程隔熱材料，因其具有較強(qiáng)的抗?jié)裥浴⒖箟盒浴⒖顾羝麧B透性。對(duì)于食品冷庫建造而言，這是一款性價(jià)比非常高的冷庫保溫材料，也是冷庫建造項(xiàng)目中使用率相當(dāng)高的一種保溫材料。

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